세포 배양육

세포 배양육은 생검한 동물 세포를 사용하여 전통적인 농축 산업의 대안으로 지속 가능하고 인도적인 고기를 재배하는 세포 농업의 산물입니다. 세포 배양육은 Mammalian Cell로 만들어지기 때문에 세포 배양육 제품을 개발하고 생산 규모를 확대하는 여러 과정은 생물제제 생산, 특히 Cell Line Development 과정을 반영할 것입니다. Molecular Devices는 전 세계 생명 과학 그룹과 함께 규제 승인과 상업화를 위해 생물제제를 확장하는 데 성공한 역사를 가지고 있으므로 새로운 산업에서 Mammalian Cell의 세포주를 성장시키는 식품 제조업체에서 이러한 전문성을 활용할 수 있습니다.

세포 배양육은 현재 미국에서 FDA와 USDA의 규제 심사를 받고 있으며 싱가포르에서 상용되고 있습니다. 자동화된 단일 세포 분리 및 High-Content 세포 이미징과 같은 프로세스는 식품 과학자가 Mammalian Cell의 새로운 세포주를 정확하게 발견하는 데 도움이 되며 완제품이 목표로 하는 형태, 구조 및 맛을 갖도록 합니다.