품질 관리 및 안전성 검사

맥주, 와인, 식품의 품질관리와 안전성 분석 절차 간소화

플레이트 기반 분석을 사용한 식음료 품질 관리와 안전성 검사

품질 보장, 진품여부와 안전성을 위해, 식품과 음료 제조자는 제품에 대한 광범위한 검사를 수행해야 합니다. 이러한 검사의 대부분은 ELISA를 기반으로 하며 세균 엔도톡신, 미코톡신, 다양한 알레르기 항원, 성장 촉진 호르몬, 항생제의 존재 여부 측정을 비롯하여 육류 종 식별에 사용됩니다. 또한 다른 Absorbance 검사는 식품 내 물질(설탕, 페놀, 산 등) 수치를 수량화하는 데 사용됩니다.

ELISA 분석 배너

위의 그림은 샌드위치 ELISA Assay의 일반적인 실험과정을 보여줍니다. ELISA는 세팅하기 쉽지만 assay 절차에 시간이 많이 걸리고 노동 집약적입니다. 플레이트 기반 Assay 실험과정을 위한 자동화는 워크아웃 시간을 제공하며 Assay 절차의 샘플 처리량의 증가, 효과성, 효율성 그리고 재현성을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.

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Microplate Reader는 제약, 바이오테크, 식품과 음료 및 학술 업계의 연구, 신약 개발, Bioassay Validation, 품질 관리 및 제조 공정에 널리 사용되고 있습니다. ELISA, 미생물 생장, 주요 약물과 오염 물질 측정, 단백질 정량을 포함한 광범위한 Assay를 위해 여러 농도에 걸쳐 다양한 분석 물질에 대한 측정값을 신속하고 높은 민감도로 제공합니다.

여기에서는, 우리의 SpectraMax® Microplate ReaderSoftMax® Pro 소프트웨어를 사용하여 어떻게 광범위한 식품과 음료 검사에 필요한 데이터를 쉽게 생성하면서도 시간과 노력을 절감할 수 있는지 강조합니다.

품질 관리와 안전성 검사 자료

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식품 및 음료 품질 검사를 위한 마이크로플레이트 분석 기술