ELISA 키트를 이용한 멜라민 측정
유기 염기 멜라민은 플라스틱, 내연제, 안료 및 비료 등 다양한 제품을 생산하는 데 사용됩니다. 겉보기 단백질 함량을 증가시키기 위해 멜라민을 동물 사료와 사람이 섭취하는 식품에 첨가하는 것이 최근에 보고된 바 있습니다. 멜라민은 중대한 질병이나 사망을 초래할 수 있으므로, 다양한 식품에서 멜라민 오염을 측정할 수 있는 식별 방법에 대한 관심이 증가하고 있습니다.
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